Du trenger:
300 gr. røkt kolje (veldig godt med blanding av røkt og ikke røkt fisk)
300 gr. torsk eller annen hvit fisk
tykk hvit saus
vårløk
gulrøtter
broccoli i små buketter
dill eller kruspersille
makaroni
poteter

Slik går du frem:
Kok fisken først og la den avkjøles (fint ved rest fra en fiskemiddag dagen før)
Kok makaronien og avkjøl
Lag en tykk vanlig hvit saus, avkjøles litt , tilsett ca. 1 egg som er lett pisket sammen.
Krydre sausen med ønsket krydder og tilsett hakket dill eller kruspersille.
Skrell og kutt grønnsakene i mindre biter , de som tar lengst tid å bli ferdig, i minst biter.
Plukk fisken fra beina , viktig å rense denne godt for bein.
Bland så fisken , makaronien og grønnsakene i den hvite sausen.

Ha så alt over i en ildfast form , og på toppen kan man ha enten revet ost , knust tørt brød eller et par smørtopper som gjør det hele krispi .
Så i ovnen på ca. 180 gr. i ca. 45 min .
Jeg serverer dette med kokte poteter selv om det er makaroni i formen , og litt smeltet smør til vil mange ha ….

Ha en god middag!