Sv: Taco vri??? Lyst på noe annet enn det vanlige.,,
16:00 27.03.2008
Vi tok forøvrig tubs og flyte de med kjøttdeig stekt med krydder, løk, litt chilli og annet smpell og gratinerte her om dagen, salat og de vanlige sausene og sånn ved siden av, knallgodt, og ENKELT!
Sv: Taco vri??? Lyst på noe annet enn det vanlige.,,
16:12 27.03.2008
Vi har laget taco-inspirerte fylte paprika. Kjempegodt.
Steker bare kjøttdeig som vanlig (vi tilsetter ofte en løk også) med krydderblandingen, men fordeler kjøttdeigen i store, halve paprika (som bør ligge stødig i en ildfast form), har masse ost oppå, og gratinerer de i ovnen til osten er gylden og parikaene myke. (de skal ikke være blaute altså!!)
Serverer med en knasende god salat, rømme og salsa og evt nachos. (tortillas eller pitabrød funker sikkert også)
Sv: Taco vri??? Lyst på noe annet enn det vanlige.,,
16:14 27.03.2008
Vi pleier å lage i en form til gratinering.
Først dekk bunnen av formen med tortilla chips (cheese), hell over stekt tacokjøttdeig, gjerne med minimais i. Legg så ett lag til med tortillachips over, dekk så med ost. Gratineres i stekeovn i 10min, til osten er smeltet og gyllenbrun. 200grader.
Sv: Taco vri??? Lyst på noe annet enn det vanlige.,,
16:16 27.03.2008
Ok, her kommer det en :-)
Tacopai:
2 dl hvetemel
2 dl havregryn
100 gr smør
1 ts salt
1 dl melk
Smuldre sammen mel, havregryn og smør med fingrene. Tilsett salt og melk.
Trykk deigen ut i en paiform, prikk den med en gaffel og forstek den på 200 grader i ca 10 min.
1 pk kjøttdeig (eller karbonadedeig, hva du vil)
1 pk tacokrydder
1 løk
Stek kjøttdeigien og løken, ha over tacokrydder og litt vann.
Ha det over i paiskallet.
1 beger rømme
3 ss majones
3-4 tomater
1 paprika
litt tacosaus (ca 1/3 glass - 1/2 glass)
smak til med salt og pepper
Bland sammen rømmen, majonesen tacosausen og salt og pepper. Del tomatene og paprikaen i små biter, og bland sammen med resten. Ha dette over kjøttdeigien i paien.
Topp paien med ost og stek den i ovnen på ca 180 grader i omtrent 20-30 minutter (har ingen eksakt tid på dette, steker den bare til den er gylden oppå).
Server med det tilebhøret du liker, salat, agurk, tacosaus, rømme, mais etc.
Hvis du vil kan du også ha i brune bønner sammen med kjøttet, og ha i litt jalapeno hvis du liker det sterkt.
Bare til å eksperimentere, alt som kan varmes i taco kan du ha i paien, og alt som ikke kan varmes kan serveres ved siden av :-)
Sv: Taco vri??? Lyst på noe annet enn det vanlige.,,
16:12 27.03.2008
Steik kyllingkjøttdeig og hell på tacokrydder. Alternativ; Kyllingbryst i stykker med fajitaskrydder.
Steik, i litt olje, løk, fersk champignon og paprika i småbiter og hell over kokt ris. Krydre den steikte risen/grønnsakene med ønsket krydder. Vi bruker en mix på kvern som heter chili explotion. Den er ikke voldsomt sterk, treåringen vår liker det godt.
Ost, tomater, mais has ved siden av.
Man tar det man vil ha på wraps/lefser. Toppes med chunky salsa.