C-vitaminer øker opptaket av jern!
Morsmelk og morsmelkerstatninger inneholder vitamin C, som også kommer barnet til gode. De første månedene får barnet nok av både vitamin C og jern gjennom melken. Men når barnet begynner med fastere føde, trenger det mer C-vitamintilførsel.
Mye av den maten som du gir barnet den første tiden, inneholder C-vitaminer. Både poteter, bær, frukt og grønnsaker er rike C-vitaminkilder.
Barnet får altså C-vitaminer gjennom middagsmaten, siden både poteter og grønnsaker inneholder mye av dette. Og ved å koke potetene med skallet på, sikrer man at vitaminene ikke blir skylt ut med potetvannet.
Tomat er en matvare som også faller godt i smak hos de aller minste. En hel tomat kokes i vann noen minutter.
Etterpå tar du av den ytterste hinnen, og du har et friskt, enkelt måltid til barnet ditt. Tomat kan også tilsettes annen middagsmat. Sammen med potet, leverpostei og grønnsaker har du dermed et lite næringsrikt måltid til barnet. Det blir en variasjon sammen med annen middag, og et enkelt måltid alene.
For å gi barnet litt ekstra C-vitaminer til grøtmåltidene, kan du gjerne tilsette litt bær eller frukt. Det kan være nypepure, solbærsyltetøy eller lignende. Men det er lurt å vente med appelsiner til barnet blir eldre, da citrusfrukter ofte gir reaksjoner hos barnet.
Tilbake til
